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SCAMORZA AFFUMICATA
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SCAMORZONE
SCAMORZONE

SCAMORZA FARCITA

Formaggio a pasta filata prodotto esclusivamente con latte delle nostre zone; fresco, da consumare presto, da 50 gr il pezzo, farcito internamente con olive, spek, salame.

formato
gr 50 circa
confezionamento
sfuso o sottovuoto

*solo su ordinazione

COD: N/A Categoria:

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Prodotto molto apprezzato per la sua peculiarità: l’accostamento tra la pasta filata ed il burro. Tipica produzione dei bovari di montagna. Oggi rientra nella gamma dei prodotti caseari; in produzioni sempre più attente alla qualità ed al rispetto delle norme igieniche.
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RICOTTA STAGIONATA MUCCA

Fragrante e gustosa, ogni giorno, come da centinaia di anni su queste montagne viene prodotta, salata e stagionata per circa 30 giorni. Tipica la forma a tronco di cono. Ottima grattugiata sulla pasta. Ricotta affumicata: affumicazione con paglia di grano.
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SFOGLIA DI FIOR DI LATTE

Formaggio a pasta filata, ideale da farcire a piacere. Perfetto come antipasto o piatto veloce: ottimo con tonno e pomodoro, prosciutto crudo e rucola, o semplicemente con pomodoro e rucola.
ingredienti latte di vacca, sale, caglio formato da 0,250 – 0,500 – 1 kg confezionamento vaschetta termosaldata

TRECCIA