RICOTTA STAGIONATA PECORA
Fragrante e gustosa, ogni giorno, come da centinaia di anni su queste montagne viene prodotta, salata e stagionata per circa 30 giorni. Tipica la forma a tronco di cono. Ottima grattugiata sulla pasta. Ricotta affumicata: affumicazione con paglia di grano.
ingredienti
siero di latte ovino, aggiunta di latte, sale.
formato
500 gr
confezionamento
sottovuoto
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FORMAGGIO PECORINO SEMISTAGIONATO
Formaggio semicotto a latte crudo di pecora, giallo paglierino con occhiatura irregolare. Profumo animale e tipico del latte ovino, consistenza morbida e solubile. Ottimo con vini rossi medi o bianchi morbidi, miele di sulla o millefiori, confetture di pera, mela limoncello o more.
ingredienti latte di pecora, sale, caglio formato da 2,5 – 3,5 kg confezionamento intero o sottovuoto – a tranci (x8 – x4)
ingredienti latte di pecora, sale, caglio formato da 2,5 – 3,5 kg confezionamento intero o sottovuoto – a tranci (x8 – x4)
FORMAGGIO URSENTUM – MISTO
Prodotto con latte di pecora e vacca, aromatizzato alle olive, rucola e peperoncino. Il formaggio Ursentum esiste aromatizzato al peperoncino, rucola, pepe, tartufo, limone e alle nocciole di Giffoni IGP. Formaggio fresco.
ingredienti latte di pecora 50%, latte di vacca 50%, sale, caglio, rucola, olive, peperoncino confezionamento intero o sottovuoto, a tranci
ingredienti latte di pecora 50%, latte di vacca 50%, sale, caglio, rucola, olive, peperoncino confezionamento intero o sottovuoto, a tranci
FORMAGGIO URSENTUM – NOCCIOLA
Prodotto con latte di pecora, aromatizzato alle nocciole di Giffoni IGP. Il formaggio Ursentum esiste aromatizzato al basilico, peperoncino, rucola, pepe, tartufo, limone e misto (olive, rucola e peperoncino). Formaggio fresco.
ingredienti latte di pecora 50%, latte di vacca 50%, sale, caglio, nocciole di Giffoni IGP confezionamento intero o sottovuoto, a tranci
ingredienti latte di pecora 50%, latte di vacca 50%, sale, caglio, nocciole di Giffoni IGP confezionamento intero o sottovuoto, a tranci
FORMAGGIO URSENTUM – PEPERONCINO
Prodotto con latte di pecora, aromatizzato al peperoncino. Il formaggio Ursentum esiste aromatizzato al basilico, rucola, pepe, tartufo, limone e misto (olive, rucola e peperoncino) e alle nocciole di Giffoni IGP. Formaggio fresco.
ingredienti latte di pecora 50%, latte di vacca 50%, sale, caglio, peperoncino confezionamento intero o sottovuoto, a tranci
ingredienti latte di pecora 50%, latte di vacca 50%, sale, caglio, peperoncino confezionamento intero o sottovuoto, a tranci
FORMAGGIO URSENTUM – RUCOLA
Prodotto con latte di pecora, aromatizzato alla rucola. Il formaggio Ursentum esiste aromatizzato al basilico, peperoncino, pepe, tartufo, limone e misto (olive, rucola e peperoncino) e alle nocciole di Giffoni IGP. Formaggio fresco.
ingredienti latte di pecora 50%, latte di vacca 50%, sale, caglio, rucola confezionamento intero o sottovuoto, a tranci
ingredienti latte di pecora 50%, latte di vacca 50%, sale, caglio, rucola confezionamento intero o sottovuoto, a tranci
