FORMAGGIO PECORINO SEMISTAGIONATO
Formaggio semicotto a latte crudo di pecora, giallo paglierino con occhiatura irregolare. Profumo animale e tipico del latte ovino, consistenza morbida e solubile. Ottimo con vini rossi medi o bianchi morbidi, miele di sulla o millefiori, confetture di pera, mela limoncello o more.
ingredienti
latte di pecora, sale, caglio
formato
da 2,5 – 3,5 kg
confezionamento
intero o sottovuoto – a tranci (x8 – x4)
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FORMAGGIO URSENTUM – MISTO
Prodotto con latte di pecora e vacca, aromatizzato alle olive, rucola e peperoncino. Il formaggio Ursentum esiste aromatizzato al peperoncino, rucola, pepe, tartufo, limone e alle nocciole di Giffoni IGP. Formaggio fresco.
ingredienti latte di pecora 50%, latte di vacca 50%, sale, caglio, rucola, olive, peperoncino confezionamento intero o sottovuoto, a tranci
ingredienti latte di pecora 50%, latte di vacca 50%, sale, caglio, rucola, olive, peperoncino confezionamento intero o sottovuoto, a tranci
FORMAGGIO URSENTUM – NOCCIOLA
Prodotto con latte di pecora, aromatizzato alle nocciole di Giffoni IGP. Il formaggio Ursentum esiste aromatizzato al basilico, peperoncino, rucola, pepe, tartufo, limone e misto (olive, rucola e peperoncino). Formaggio fresco.
ingredienti latte di pecora 50%, latte di vacca 50%, sale, caglio, nocciole di Giffoni IGP confezionamento intero o sottovuoto, a tranci
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FORMAGGIO URSENTUM – PEPERONCINO
Prodotto con latte di pecora, aromatizzato al peperoncino. Il formaggio Ursentum esiste aromatizzato al basilico, rucola, pepe, tartufo, limone e misto (olive, rucola e peperoncino) e alle nocciole di Giffoni IGP. Formaggio fresco.
ingredienti latte di pecora 50%, latte di vacca 50%, sale, caglio, peperoncino confezionamento intero o sottovuoto, a tranci
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FORMAGGIO URSENTUM – RUCOLA
Prodotto con latte di pecora, aromatizzato alla rucola. Il formaggio Ursentum esiste aromatizzato al basilico, peperoncino, pepe, tartufo, limone e misto (olive, rucola e peperoncino) e alle nocciole di Giffoni IGP. Formaggio fresco.
ingredienti latte di pecora 50%, latte di vacca 50%, sale, caglio, rucola confezionamento intero o sottovuoto, a tranci
ingredienti latte di pecora 50%, latte di vacca 50%, sale, caglio, rucola confezionamento intero o sottovuoto, a tranci
RICOTTA STAGIONATA PECORA
Fragrante e gustosa, ogni giorno, come da centinaia di anni su queste montagne viene prodotta, salata e stagionata per circa 30 giorni. Tipica la forma a tronco di cono. Ottima grattugiata sulla pasta. Ricotta affumicata: affumicazione con paglia di grano.
ingredienti siero di latte ovino, aggiunta di latte, sale. formato 500 gr confezionamento sottovuoto
ingredienti siero di latte ovino, aggiunta di latte, sale. formato 500 gr confezionamento sottovuoto
